二、关于采购的卫生制度 ①严禁采购不符合食品卫生生产标准的食品及原料。 ②严禁采购无卫生许可证的的食品生产经营者供应的食品。 ③凡购食品及原料必须索证，并做好验收记录，保存好原始证件。 ④以上三条若有一条一次违反，罚当事人________-________元。右因采购造成学生食物中毒，当事人必须承担相应的责任。 ⑤对于购回的食品，验收人员必须认真验收，不合卫生要求的食品可拒收，若明知采购的食品不合卫生要求，验收人员又同意收下每发现一次扣验收人员________-________元，若造成食物中毒，验收人员必须承担相应的责任。
三、关于库房卫生标准制度 ①保持库房整洁，杜绝脏乱，严禁食品与非食品混放。 ②分类、分架、离地、离墙存放食品。 ③严禁存放过期或腐败变质食品。 ④严禁生熟食品混放。 ⑤工作完成后要锁好库门，严禁非工作人员进入库房。 ⑥若因保管不善造成人员食物中毒，当事人要承担相应的责任。
四、工资发放办法 每月按________天计算，若每天营业额达到________元，全月累计达________元，发基本工资，若月营业额超过________元，超过部分按撮奖励工作人员，若月营业额低于________元，将从工作人员工资中扣除所低金额的______％。
五、营业人员管理 工作人员要自觉增强透明度，不得带不透明的包装用品进入工作场所，否则发现一次扣当事人_______-_______元，严禁任何人到商店代销物品或以物换物，任何人不得在学校进货时带货，更不能进价等拿货走，要发现一次对当事人处于_______-_______元罚款。凡雇请人员都服从管理，服从工作安排，严禁与管理人员吵闹或不服从安排。每出现一次扣当事人_______-_______元，营业员售货时要主动热情、耐心，不能发脾气，看脸色，要发现一次罚_______-_______元。
